Selamat tengahari semua.. Sekarang dah waktu tengahari so time untuk kita lunch!! Biasa kalau lunch ni Eyla suka makan nasi yang ada lauk pauk. Tapi hari rasa nak tukar selera makanlah, mulut rasa nak makan masakan panas je. Bila lunch asyik makan benda sama je kan boring jugak. So, untuk menu lunch hari ini, Eyla pilih nasi goreng kampung! Walaupun nasi goreng kampung ni nampak simple je makan tengahari tapi kalau kena dengan rasa masakan nasi kampung tu memang sedap dua pinggan pun Eyla habis kan! Hehe. Siapa-siapa yang minat dengan nasi goreng kampung macam Eyla cuba buat resepi yang Eyla bagi ni. Selamat mencuba semua.
Bahan-Bahan:
3 cawan nasi
6 ekor udang, dibuang kulit
2 ekor sotong, dipotong bulat
3 ulas bawang merah
3 ulas bawan putih
6 biji cili padi
1/2 ikat sayur kangkung
1 mangkuk kecil karot, didadu
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos tiram
1 biji telur
2 ketul fish cake, putong dadu
ikan bilis goreng
serbuk lada sulah
garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk tumbuk kasar:
3 ulas bawang merah
3 ulas bawan putih
6 biji cili padi
 |
| Gambar Hiasan En Google |
Cara Penyediaan:
-Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk kasar sehingga naik bau.
-Masukkan karot, udang, sotong sos, fish cake, tiram dan sos ikan. Masak seketika.
-Masukkan batang kangkung yang dipotong. Kemudian masukkan nasi dan kacau sehingga sebati. -Selepas itu buat lubang di tengah nasi goreng dan masukkan telur. Biar telur masak seketika dan hancurkan sebelum dikacau sebati bersama nasi goreng.
-Masukkan daun kangkung, serbuk lada sulah garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga nasi sebati dan garing.
-Taburkan dengan ikan bilis goreng sebelum hidang.
nice
ReplyDelete